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为餐饮大咖现场做面|万杰智能鲜面机亮相2019中国餐饮大会

网责任编辑:admin人气:7发表时间:2019-11-23 11:52
    11月19日-20日,由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会企业家委员会承办 “2019年中国餐饮企业家大会暨首届中国餐饮产业资本运作高峰论坛”,在深圳市召开。会议期间中国烹饪协会对全国餐饮行业优越社团和企业、全国餐饮行业贡献和优越企业家、2019年度餐饮十大品牌金奖等进行表彰。


    值得关注的是,万杰智能鲜面机亮相大会,现场受到众多餐饮从业者的关注与咨询。同时,智能鲜面机还摇身变成“现场大厨”,在大会的自助餐区大显身手,现场制作鲜面条,向与会嘉宾们展示着技艺。


    都说“好看的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一”。其实,智能鲜面机之所以广受餐饮从业者的“青睐”,源于其有趣的“灵魂”——清晰的价值点。它能为不同餐饮渠道的老总,解决切实的“痛点”,这也是其广受业内同行们欢迎与关注,成为焦点的首要原因。


    其一,现吃现做,8秒出面,没有人为接触,没有配送等环节,能够有效管控食品卫生,而食品卫生是餐饮行业里尤其是团餐里不可触碰的雷区。

    其二,不用和面,不用雇面案的优势,大大降低了劳动强度,提高制面效率,甚至直接能节省一个人工,而这些都是餐饮行业里都想解决的问题,尤其在现在经济疲软、食材价钱涨幅较大的阶段,餐饮业如何“节流”更好的生存下去成为主流话题。

    其三,能够有效的保证产品标准化,帮助连锁品牌(如连锁档口、连锁面馆)品质统一。

    其四,让制作在消费者眼前完成,提升店面形象,实现差异化助力“开源”。其五,使用鲜面机自己制面,能使面条成本控制在1.5元/斤之内(使用的还是优等面粉),要比厨房工程配送或外采更合算,且外采的品质和风险都未必可空。
    所有的这些,都是越来越多餐饮渠道选择万杰智能鲜面机的原因,也是此次在会议现场受到关注的原因。


    随着推动餐饮服务创新、深化餐饮产业融汇,越来越多的餐饮企业与品牌在改善民生、促进社会进步等方面发展重要作用,万杰智能作为智能主食机械的品牌之一,希望今后将为更多餐饮客户伙伴带去切实的价值,为促进餐饮发展升级合作共赢。